Търсенето на фуражи ще намалява, както и производството на зърно, за сметка на протеиновите култури

Все по-масовото преминаване на европейските граждани към безмесно хранене, както и налагането на нови протеинови технологии с червеи и насекоми за производство на фуражи, ще доведе до постоянно намаляване търсенето на конвенционални фуражи през следващите 10 години.

Очаква се в следващите 10 години производството на зърнени култури в ЕС да намалее, движено от по-ниското използване на фураж. За разлика от тях производството на протеинови култури ще нарасне значително, благодарение на техните екологични ползи. Това са само част от прогнозите от доклада за селскостопанските перспективи на Европейския съюз за 2021-31 г., публикуван на 9 декември 2021 г. от Европейската комисия.

Предвижда се общата използвана земеделска площ  леко да намалее през прогнозния период до 160,5 милиона хектара през 2031 г. Това намаление се дължи на по-ниските добиви, което прави производството на маргинална земя по-малко привлекателно, в съчетание с липсата на обновяване на поколенията в отдалечените селски райони и конкуренция за земя с гори и градски площи. Предвижда се горските площи да продължат да се увеличават и да надхвърлят земеделските площи през 2031 г., достигайки 161,4 милиона хектара, благодарение на ролята, която играят в предизвикателството на климата

По-голямата част от намалението на земеделската земя ще дойде от посевни площи и по-специално зърнени култури. За разлика от тях се очаква преминаването от конвенционално към биологично земеделие да остане силно през 2021-31 г. Дори без допълнителна подкрепа и бъдещата Обща селскостопанска политика, която все още не е приложена (както се предполага за това моделиране), биологичната земя може да достигне 15% от общата земеделска земя в ЕС през 2031 г.

Спадът с 2,8% на площта на зърнени култури в ЕС в сравнение с 2021 г., съчетан с намаляване на добива, може да доведе до намаляване на производството на зърнени култури. Очаква се производството да спадне до 276 милиона тона през 2031 г. (-2,5% спрямо 2021 г.). По отношение на потреблението се предвижда използването на ЕС да намалее с 2,7%, достигайки 254,8 милиона тона, дължащо се на спад в използването на фуражи. Що се отнася до търговията, се очаква ЕС да остане конкурентоспособен, но ще се сблъска със силна конкуренция, водеща до намаляване на пазарните дялове.

По отношение на протеиновите култури се предвижда специалната площ да се увеличи с 19% през прогнозния период. Тъй като тези култури продължават да привличат интерес благодарение на своите агрономически ползи и пазарни перспективи, се предвижда добивите да се увеличат с 14% до 2031 г. Очаква се производството да нарасне значително с 33% до 5,2 милиона тона през 2031 г. Потреблението в ЕС също ще нарасне през 2021 г. -31, за да достигне 5,6 милиона тона през 2031 г., което е с 14% повече в сравнение с 2021 г.

Що се отнася до маслодайните култури, се очаква площта да бъде подобна на сегашните нива до 2031 г., на 10,7 милиона ха. Той ще достигне своя връх в средата на прогнозния период, но ще започне да намалява поради по-ниското търсене на фураж и масла. Производството в ЕС трябва да достигне най-високото си ниво през 2027 г. от 32,1 милиона тона. След това се предвижда да намалее до 31,2 милиона тона до 2031 г.

Очаква се общата площ на захарното цвекло в ЕС да се стабилизира на почти 1,5 милиона ха през 2031 г. Що се отнася до производството на захар в ЕС, то трябва да нараства бавно, от средно 15,5 милиона тона през 2019-2021 г. до 16 милиона тона през 2031 г. ЕС се очаква потреблението да намалява с 0,5% годишно до 15,9 милиона тона. Това е свързано главно с преминаването на потребителите към по-здравословни диети.


Докладът за селскостопанските перспективи на ЕС за 2021-31 г. съдържа всички релевантни пазарни данни, придружени от обяснение на допусканията и описание на макроикономическата среда. Прогнозите и сценариите, описани в доклада, се обсъждат на годишната селскостопанска конференция на ЕС, която се проведе онлайн на 9-10 декември 2021 г.