Аграрните сектори са повлияни по различен начин от повишаването на цените на суровините

Селскостопанският и хранително-вкусов сектор на ЕС е изправен пред скока на цените на суровините-особено поради възстановяването на икономиките на ЕС, САЩ и Китай. Увеличаването на цените на енергията и транспорта и последиците от разпространението на варианта на делта COVID-19, по-специално в Азия, оказват разрушително въздействие върху веригите за доставки по целия свят.

Селскостопански култури
Производството на зърнени култури в ЕС се увеличава с прогноза от 294.8 милиона тона за 2021/22 г., което е 5% увеличение в сравнение с миналата година. Този растеж се поддържа главно от възстановяването на производството на пшеница, оценено на 131 милиона тона, с 11,9% по -високо от миналата година. При високи цени и благоприятни условия за пасище в ЕС се очаква използването на зърнени култури за фураж да бъде стабилно за 2021/22 г., на 162,2 милиона тона.

Производството на маслодайни семена в ЕС се възстанови от миналогодишното дъно, оценено на 30,4 милиона тона за 2021/22 г., което е 10% увеличение в сравнение с 2020/21. По същия начин се очаква производството на протеинови култури в ЕС да достигне 4,8 милиона тона през 2021/22 г., което е ръст от 11,3% на годишна база. Това се дължи главно на увеличение на площта от 13,4%.

По отношение на захарното цвекло прогнозата за 2021/22 г. е по -благоприятна от миналия сезон, като прогнозата за добив е 75,1 тона от хектар. Производството на захарно цвекло в ЕС може да достигне 113 милиона тона, което е увеличение от 13,6% в сравнение с предходния сезон.

Като цяло, с положителни перспективи и високи цени, земеделските стопани с обработваеми култури трябва да могат да поемат увеличаването на цените на суровините.

Специализирани култури
Очаква се производството на зехтин в ЕС да бъде на 2 милиона тона за 2021/22 г., на същото ниво като миналата година. Очакваната добра година беше възпрепятствана от горещото и сухо лято в някои страни производители. Очаква се износът на ЕС да се увеличи през 2021/22 г. и може да достигне 860 000 тона.

Що се отнася до ябълките, производството в ЕС се очаква да се увеличи с 10% през 2021/22 г., достигайки 12,5 милиона тона. Това увеличение се дължи главно на полското производство, с увеличаване на събраната площ и благоприятни метеорологични условия. Това ще окаже натиск върху цените, но потреблението ще остане силно.

Очаква се спад от 3% за производството на портокали в ЕС, достигайки 6,4 милиона тона, дължащ се на спад в италианското производство поради неблагоприятни метеорологични условия. По отношение на консумацията пресните портокали остават високи, заменяйки консумацията на преработен портокалов сок.

Животински продукти
Положението на пазарите на животински продукти е смесено. Цените в сектора на говеждото, птичето и млечното производство са добри. Въпреки това, с повишаване на цените на фуражите и суровините, маржовете на производителите могат да бъдат намалени. Обширните млечни и говежди ферми трябва да се възползват от добрата наличност на трева тази година.

Мляко и млечни продукти
Събирането на мляко в ЕС се очаква да нарасне с 0,3% през 2021 г. в сравнение с предходната година. Очаква се стадото на млечните продукти да намалее с 0,9%. Това обаче може да бъде компенсирано с нарастващи добиви, с 1,3%, по -ниски от първоначално очакваните.

В момента сиренето продължава да бъде основната опция за преработка, подкрепена от ръста на износа. Като цяло износът на сирене в ЕС може да се увеличи с 4% през 2021 г. Въпреки това се смята, че вътрешното потребление ще се увеличи само с 0,5%. Продажбите на дребно могат да намалят с увеличаване на употребата на хранителни услуги. Това би трябвало да доведе до увеличение на производството на сирене с около 1%, с очаквано забавяне спрямо настоящите темпове на растеж.

Що се отнася до маслото, производството в ЕС се очаква да остане стабилно през 2021 г., с 0,1% повече в сравнение с 2020 г. Потреблението може да нарасне подобно на сиренето, с около 0,6%.

Месни продукти
Очаква се производството на говеждо месо в ЕС да намалее умерено, с 0,5% през 2021 г. Това се дължи главно на намаляване на стадото крави, съчетано с по -ниското търсене на хранителни услуги. Износът за пазари с висока стойност като Япония, Норвегия и Хонконг се увеличава, което би трябвало да доведе до общо 2% увеличение на износа на говеждо месо през 2021 г.

Пазарът на свинско месо в ЕС е изправен пред трудности, като през първата половина на 2021 г. значително нарастване на производството (с 4,1%), съчетано с забавяне на търсенето. Това доведе до спад на цените, когато производителите са изправени пред високи разходи. Очаква се обаче ръстът на производството да се забави, като годишният ръст на производството през 2021 г. е 1,7%.

Секторът на птицевъдството също преминава през предизвикателна ситуация с трайни последици от инфлуенцата по птиците (AI), намалено търсене на хранителни услуги и високи разходи за фуражи. Очаква се производството да намалее с 0,9% през 2021 г. Износът на ЕС е повлиян от забраните, свързани с AI, което води до спад от 5% през 2021 г.

И накрая, овчето и козето месо в ЕС е изправено пред недостиг на доставки както на равнище ЕС, така и на световно ниво; което води до високи цени. Предвижда се производството на ЕС да се увеличи с 1,3% през 2021 г. По отношение на търговията високите цени, както и недостигът на доставки задържат продуктите в ЕС, ограничавайки търговията с овче и козе месо.