Какви са прогнозите за селското стопанство в Европа през 2021? Зърното с всеобщ спад (АНАЛИЗ)

Какви са прогнозите за селското стопанство в Европа през 2021? За първи път анализите на агро експертите са поставени под сериозният претекст на световната пандемия от Covid19. Към момента до края на 2020-а има ясно очертана тенденция за относително положителна агро търговия, като: цените на млечните продукти и месото се възстановяват; растежът на добивите на сурово мляко остава силен; положителният търговски баланс с месо се увеличава; производството на маслодайни и протеинови култури се очаква да се увеличи; износът на зехтин в ЕС ще достигне ново рекордно ниво. Значителни изключения са зърнените култури (по-специално пшеницата) и захарта, които и двете пострадаха от неблагоприятни метеорологични и болести.

ЗЪРНЕНИ КУЛТУРИ:
През 2020/21 г., поради сухите условия през лятото, влияещи отрицателно върху развитието на растенията, се очаква общото производство на зърнени култури в ЕС да спадне до 274,3 милиона тона, със 7% по-ниско от 2019/20. Производството на мека пшеница се оценява на 115,5 милиона тона за 2020/21 г., като площта достига 13-годишно дъно. Що се отнася до царевицата, производството се очаква да спадне и да достигне 63,1 милиона тона, с 10% по-ниско от миналата година. Този спад идва главно от по-ниските добиви в ЕС.

Що се отнася до маслодайните семена и протеиновите култури, общото производство на маслодайни семена в ЕС се очаква да достигне 28,4 милиона тона, което е леко увеличение с 1% в сравнение с 2019/20. Това увеличение се подкрепя от производството на рапица, което се очаква да достигне 15,8 милиона тона, което е с 3% повече в сравнение с миналата година, но все още е ниско в исторически план (15% под средното за 5 години). Производството на протеинови култури трябва да се увеличи значително, до 4,5 милиона тона за 2020/21 г., което е 10% увеличение в сравнение с 2019/20. Потреблението на протеинови култури също се очаква да нарасне с 5%, благодарение на по-голямото използване на фуражи и нарастването на търсенето на храни.

Производството на захар в ЕС и Обединеното кралство се оценява на 17,4 милиона тона за 2019/20, малко по-ниско от миналата година. При по-ниско производство, по-ниско глобално търсене и спад в световните цени износът остава нисък, прогнозира се на 0.8 милиона тона. За 2020/21 производството на ЕС (с изключение на Обединеното кралство) се очаква да намалее допълнително, от 16,2 на 15,9 милиона тона. Очаква се обаче потреблението да се възстанови след спад по време на мерките за задържане на Covid-19.

МЛЯКО и МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ
Общото производство на мляко в ЕС се очаква да нарасне с 1,4% към края на 2020 г., благодарение на увеличаването на млечните продукти, благоприятните пасищни условия до юли и достъпните фуражи. Млечните стада се очаква да намалеят, главно поради увеличеното клане през втората половина на годината. През 2021 г. производството на мляко в ЕС може да нарасне с нови 0,8%, ръководено от ръста на добива от една страна и по-нататъшното намаляване на стадата от друга. След избухването на Covid-19 се очаква директните продажби да продължат да нарастват с по-голямо търсене на местни храни и къси вериги на доставки, особено от фермерски пазари и онлайн агро магазини.

Конкурентните цени на ЕС за SMP, WMP и масло продължават да подпомагат износа от ЕС. И за трите млечни продукта търсенето на износ нараства през 2020 г., достигайки особено високи нива за SMP (850 000 тона) и масло (320 000 тона), което подпомага растежа на производството.

Потреблението на сирене в ЕС продължава да бъде повлияно отрицателно от затварянето на хранителни услуги, което може да доведе до лек спад от 0,2% през 2020 г. Все пак се очаква износът на ЕС да нарасне с 5% при положително глобално търсене, което води до увеличение на производството с 0,7 %. По-нататъшните корекции в хранително-вкусовата промишленост и търговията на дребно трябва да помогнат на потреблението да нарасне с 0,5% през 2021 г. Това увеличение, съчетано с нарастващ износ от ЕС, трябва да доведе до 0,5% ръст на производството.

МЕСО
Производството на говеждо месо в ЕС за първи път намалява с 2,4% през първата половина на 2020 г. поради мерките за блокиране на Covid-19 и по-ниското търсене от страна на хранителните услуги. Търсенето се възстановява с възобновяването на ресторантите и туризма, което води до общ прогнозен спад в производството на говеждо месо от 1,4%. През 2021 г. се очаква допълнителен спад от 1,5% поради намаляване на размера на стадата в някои страни от ЕС, най-вече България, Румъния и Гърция. Потреблението на говеждо месо също се очаква да намалее с 2,1%, до 10,4 кг на глава от населението през 2020 г.

Що се отнася до свинското месо, докато производството е намаляло през първата половина на годината, благоприятните цени, възвръщаемостта на потребителското търсене и последните инвестиции допринасят за увеличаване на производството през последните няколко месеца. Независимо от това, неотдавнашното откритие на африканска чума по свинете (АЧС) в Германия, което доведе до забрани за износ, ще повлияе на германския, а следователно и на ЕС, пазара на свинско месо. Производството на свинско месо ще намалее през 2020 г. и 2021 г., съответно с 0,5% и 1%. Очаква се потреблението да спадне с 1,1% до 32,8 кг на глава от населението през 2020 г. Новите огнища на АЧС в България и Румъния от Октомври 2020, се очаква да повлияят негативно на сектора, при евентуално излизане на ситуацията извън контрол.

Очаква се производството на домашни птици в ЕС да се увеличи през 2020 г. с 1%, подкрепено от промяна в търсенето от други видове месо към домашни птици по време на блокиране. Повторното отваряне на хранителните услуги и голямото търсене на ниво търговия на дребно допълнително допринесоха за това увеличение. По подобен начин се прогнозира умерен растеж от 1% за 2021 г. Потреблението също трябва да се увеличи през 2020 г., с 1,5%, достигайки 23,7 кг на глава от населението.

Що се отнася до овче и козе месо, производството в ЕС е намаляло значително през първата половина на 2020 г. поради по-ниското търсене от страна на хранителните услуги и домашното потребление през празничните периоди и силния недостиг на предлагане. Като цяло производството през 2020 г. и 2021 г. ще спадне съответно с 3% и 2%, като се приемат по-малки стада, по-малко овце и стагнация на вътрешното търсене. Потреблението трябва да спадне през 2020 г. с 4%, до 1,3 кг на глава от населението.


© Село - Професионалистите в агробизнеса