Броят на кравите в ЕС драстично намалява, заедно с производството на мляко, което поскъпва. Това става ясно от доклад на Европейската комисия за състоянието на млечното говедовъдство през последните 3 години.
Броят на кравите във всички страни членки на ЕС е намалял с повече от 1,4 милиона глави от 2016 г. досега, включително загуба на над 800 000 глави добитък само от 2019 г. до Март 2022.
Продължаващото годишно увеличение на млечната продуктивност не е в състояние да компенсира тази загуба на млечни крави и прогнозата за производството на краве мляко в ЕС за 2022 г. се очертава да бъде 144,6 милиона, което отразява намаление от 434 000 тона в сравнение с 2021 г. и 836 000 тона надолу от 2020 г.
Експертите от млечната индустрия в ЕС очакват производството на мляко в ЕС да намалее допълнително през 2023 г. и след това, когато новата Обща селскостопанска политика (ОСП) и придружаващата я стратегия "От фермата до вилицата" ще въведе условия - задължителни за фермерите, които ще трябва да коригират своите производствени системи.
Увеличаването на производството на некраве мляко остава силно, тъй като потребителите оценяват млечните продукти от козе и овче мляко, най-вече основно сирена, търсенето на които продължава да нараства. Консумацията на мляко за пиене в ЕС може отново да намалее в 2022 г., тъй като хората пият по-малко течно мляко на работното място, особено с увеличаването на търсенето на алтернативни млека (соеви, кокосови и др.), които се използват в заведенията и закусвалните - процес отразяващ нарастването на вегетарианците и веганите в цяла Европа.
Пазарът на краве масло в ЕС се очаква също да се свива, тъй като населението търси по-здравословни модели на хранене. Производството на масло е намаляло с 2 процента през 2021 г в сравнение с 2020 г. и се очаква да намалее още до края на 2022 г.
© АгроКлуб
