Над 70% от продукцията са салами, следвани от осолени, сушени и опушени меса, както и приготвени храни с месо.
Макар да се увеличи броя на фермите отглеждати животни за место, експортът се равнява на само 4% от оборота на сектора и включва главно премиум продукти за чужди пазари. В същото време България продължава да осъществява сериозен внос на месо и месни изрезки от страни като Холандия и Дания, главно свинско.
Общо 198 са месопреработвателните компании у нас, от които 17 достигат годишен оборот над 10 млн. лв., което прави конкуренцията помежду им жестока. Петте най-големи компании в сектора държат 38% от пазара.
|
Компания |
Годишен оборот в млн. лева |
|
Bella Bulgaria AD |
119,8 |
|
Ken AD |
53,9 |
|
Mesokombinat Lovech (Boni Holding) |
51,3 |
|
Delikates 2 Ltd |
30,9 |
|
Karol Fernandez Meat |
30,6 |
